Bocados con salsa teriyaki

¿Qué te parece este plato con Bocados vegetales, arroz y verdura?

Le hemos añadido salsa teriyaki y sésamo para darle un toque diferente.

Tiempo:
0:20 h.
Personas:
1
Ingredientes:

  • Bocados vegetales

  • Pimiento verde, rojo, naranja

  • Cebolla

  • Arroz

  • Salsa Teriyaki:
     

    • 1/2 taza de salsa de soya (120 ml)
    • 1/4 taza de agua (60 ml)
    • 1/4 taza de azúcar moreno (50 g)
    • 2 cucharadas de miel
    • 1 diente de ajo, picado finamente
    • 1 cucharadita de jengibre fresco rallado (o 1/2 cucharadita de jengibre en polvo)
    • 2 cucharadas de vinagre de arroz (opcional, para un toque de acidez)
    • 1 cucharada de fécula de maíz (maicena)
    • 2 cucharadas de agua fría (para diluir la fécula de maíz)
    • 1 cucharadita de aceite de sésamo (opcional, para un sabor más auténtico)
    • Semillas de sésamo para decorar (opcional)
Preparación:

Salsa Teriyaki

Mezcla la salsa de soya, el agua, el azúcar moreno, la miel, el ajo picado y el jengibre rallado. 

Lleva la mezcla a fuego medio y revuelve ocasionalmente hasta que el azúcar se disuelva por completo y la mezcla comience a hervir suavemente.

Mientras la mezcla hierve, disuelve la fécula de maíz en las 2 cucharadas de agua fría, asegurándote de que no queden grumos.
Añade la mezcla de fécula de maíz a la cacerola mientras revuelves constantemente. La salsa comenzará a espesarse rápidamente. Cocina por 1-2 minutos adicionales hasta alcanzar la consistencia deseada.

Retira del fuego y añade el aceite de sésamo si lo estás usando. Este paso es opcional, pero le da un toque auténtico a la salsa.

Hieve el arroz y reserva

Saltea la verdura y los bocados vegetales. Añade la salsa teriyaki.

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